Mercimekli börek hangi yöreye ait? Meşhur Afyon Bükmesi Tarifi/Yeşil Haşhaşlı Mercimekli Milföy Tarifi – YouTube. Yeşil mercimekli börek nereye ait? Yeşil mercimek böreği, bendme olarak da adlandırılan, yalnızca Afyon yöresine özgü bir börek türüdür. Haşhaşlı mercimekli börek nerenin? Haşhaşlı mercimek böreği, yeşil mercimek veya kırmızı kabuklu mercimekten (çorbalarda ve köftelerde kullanılan turuncu mercimek değil, kırmızı ile gri arası renkte bir mercimek) yapılır ve Kütahya’da “tosunum”, Afyon’da ise “mercimekli bende” olarak bilinir. Bükme hangi yöreye ait? Un ve tuz su ile karıştırılıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilene kadar yoğrulur. Hamur iki parçaya bölünür. İlk parça açılıp yağ ile yağlandıktan…
Yorum Bırak