Nivik otu hangi yöreye aittir? Karadeniz Bölgesi’nde doğal olarak yetiştiği bilinen Nivik bitkisi, kış mevsiminin vazgeçilmez sebzesi olarak pazarlarda satılmakta ve tüketilmektedir. Nivik otu yemeği nasıl yapılır? Bir tencerede yağı eritin. İncecik doğranmış soğanları ekleyip iyice kavurun. Ekşi karışıma bulgur ve nivik ekleyip kaynatın. Pişirme işlemi sırasında içine demir kaşık sokmayın (demir kaşık sokulursa tahta kaşıkla karıştırılıp kısık ateşte pişirilir). Tirşik otunun diğer adı nedir? Tarak çorbası, Livig aşısı: Tirşik (bazı yörelerde Tirşik, Tırşık, Dırşik, Trişik) doğada bulunan bir yılan şalgamı, yabani turp veya yılan yastığıdır. Çok zehirli bir bitkidir ve çiğ olarak yenmez. Nivik otu çiğ yenir mi? Bu…
Yorum Bırak