Açık büfe servisinin avantajları nelerdir? Restoranlar için açık büfenin faydaları: Müşteri memnuniyetini artırır. Restoranın açık olduğu saatlerde, self servis açık büfe ile personel gereksinimleri azaltılabilir. Müşteri sayısını artırır. Açık büfe hangi durumlarda tercih edilir? Çorbadan tatlıya kadar her türlü yiyecek açık büfede hazırlanır ve servis edilir. Misafirler yiyecekleri görerek seçebilirler. Yemekler gösterişli ve iştah açıcı olacaktır. Çekiciliği artırmak için yağ heykelleri, buz heykelleri, kalıplanmış karpuzlar, kavunlar, balkabakları vb. yapabilirsiniz. Çeşitli dekoratif malzemeler kullanılır. Büfe ne işe yarar? Kiosk, yiyecek, içecek, gazete, dergi, bilet ve turistik hediyelik eşya satan küçük bir dükkandır. Batı dillerinde kiosk olarak kullanılır ve kökeni Türkçe “köşk”…
Yorum Bırak